在秋冬季节，市场上各种根茎类蔬菜纷纷大量上市，成为了家庭的热门选择。近期在菜市场上能够看到山药、芋头、板栗、紫薯和土豆等这些“土疙瘩”，一斤只需二三块钱，前来选购的人络绎不绝，家庭主妇和年轻人都积极购买。这些蔬菜不仅价格实惠，还能让家人吃得饱和消化良好，蒸熟后全家人围在一起享用，格外划算。

其中，香菇山药蒸鸡是一道受欢迎的菜肴。将鸡肉切块，加上香菇、姜丝、酱油、淀粉和少量油腌制片刻，然后把削皮切块的山药铺在碗底，放上腌制好的鸡肉，再加一点清水，大火蒸熟后撒上葱花，味道鲜美。山药软糯，鸡肉嫩滑，非常适合家中老人和挑食的孩子。

芋头的做法同样简单而好吃。去皮后切块，加入蒜末、小米辣、生抽和盐调成料汁，蒸25分钟，出锅后香气四溢。芋头粉糯可口，热量低，非常适合减肥人士。 南宫娱乐

如果想吃点分量的，推荐尝试板栗蒸排骨。将排骨用面粉清洗后，用盐、酱油、姜蒜末、豆豉等腌制十五分钟，把板栗垫底，再将排骨放上蒸制，成品香嫩可口，特别适合寒冷的冬天。

此外，紫薯芝士小点心也很受孩子们欢迎。先将紫薯蒸熟后压成泥，混入牛奶，包入饺子皮和芝士，蒸熟后芝士拉丝效果十分诱人，既可以作为早餐，也可作为小零食。

土豆的做法稍费些工夫，先蒸熟后切块，用少量油炒香肉末，将土豆煎至金黄，再调味即可，外酥内软，搭配米饭非常美味。 南宫娱乐

如果一次做多了，可以将蒸熟的食物分装保鲜袋放入冰箱冷冻，以便随时取用，能节省不少时间。不过要注意，这些淀粉含量较高的食物，不宜与过多米饭或馒头一起食用，以免造成肠胃负担，适量为宜。

这个秋冬季节，不妨多利用蒸锅，让这些实惠的根茎类蔬菜为您的生活增添温暖的味道。